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面对大海的馈赠，金山嘴渔村一代代人通过反复实践探索，创造出别具特色的黄鱼烹饪技艺，形成了独特的黄鱼宴。今年的上海海渔文化节隆重推出“黄鱼十八吃”，有热菜、点心、汤，一共十八道菜，包括：黄鱼冻、香煎黄鱼饺、沙司黄鱼、葱香黄鱼、海鲜黄鱼羹、特色酸汤黄鱼饺、小黄鱼鹅肝、鱼羊鲜、黄鱼砂锅焗、黄鱼狮子头、干煎小黄鱼、雪菜小黄鱼、家烧大黄鱼、黄鱼春卷、黄鱼面、黄鱼馄饨、黄鱼鲞、低温捞石首鱼等。这些吃法和菜式，网罗了当地多家特色饭店的招牌和精华。

随着夜幕降临，金山三岛渐渐隐没在夜幕中，金山嘴渔村景区祥鱼湖的夜景灯光和音乐景观喷泉点亮开启，以此为背景的“渔乐无穷 渔味袅袅”海鲜长桌宴也将海渔文化节推向高潮。金山嘴渔村习俗2019年被列入第六批上海市非物质文化遗产代表性项目名录，现场设有诸多海渔文化特色的非遗文化体验项目，来自安徽省歙县的民俗类非物质文化遗产文旅项目——汪满田鱼灯今年也来到金山嘴渔村，并在渔村老街、祥鱼湖畔等地进行巡游“嬉鱼”。10月1日至10月5日，游人们在金山嘴渔村还能欣赏到《我爱你中国》庆祝国庆75周年综合文艺演出、越剧整本《梁山伯与祝英台》、“非遗进景区”盘扣四叶草非遗体验等特色体验活动。

　　　　本文转自：人民网人民网厦门9月29日电 （余乃鎏）“一镇街一桌菜”“乡厨斗阵，烹煮同安好味道”“以‘一村一品’为主食材”……28日晚，厦门市同安区第四届乡厨争霸赛在汀溪镇古坑村举行，以“山野为宴”的形式，吸引了众多市民游客参加。活动现场。夏海滨摄同安封肉、丙洲煎蟹、金牌海蛎炸、甘蔗宴、茭白宴……活动

　　　　本文转自：人民网-湖南频道人民网长沙10月1日电 9月27日，由湖南省工业和信息化厅主办，湖南省工业和信息化行业事务中心、湖南省食品行业联合会承办，湘窖酒业协办的首届酒体设计师培训暨白酒评委轮训班在湖南湘窖酒业圆满落幕。本次培训共有80多位学员参加，既有酒鬼酒、湘窖、武陵、雁峰等龙头企业，也有处于起